專注蔬果風味品質，為農友的辛勤付出創造更高價值

今天來到伍大哥夫婦位於信義山上的有機田，朝鮮薊的栽培面積縮減一半，另外一半改成羽衣甘藍和一小部分的紫錐菊。前一陣子的三級警戒讓有機蔬菜箱供不應求，

通路商催貨催得很兇，連原本是種來自己要吃的蔥、韭菜、地瓜葉，全部都被掃光光。只是降級之後，需求又降低了，不過這不影響他們的種植計畫~

朝鮮薊依舊是他們的主力作物，今年打算利用宿根種植，缺株則看有多少側芽可以移植使用，不夠的話再請契作公司提供。伍大嫂摘了一片朝鮮薊的葉片給我吃，揉碎後放入口中馬上有濃濃的苦味強烈刺激味蕾，後勁十足，一個小時之後都還覺得舌頭有點苦苦的感覺Orz。

這麼苦為什麼還有蟲會來吃？

這個問題我也不知道，只覺得蚜蟲真的很屌，雖然朝鮮薊的葉片帶有濃濃的苦味，但牠就是有辦法吸食朝鮮薊汁液，然後分泌出蜜露來餵養大螞蟻。雖然今年上半年用了大量的苦楝油和試用一些柑橘精油，但發現若沒有密集使用，成效不彰。但若要效果好，那成本一不小心就會失去控制。

有什麼解決蚜蟲的方法？

今年他們利用苦楝油和蒜辣皂精一起使用，發現這樣的搭配用來壓制蚜蟲和大螞蟻的效果最好，但也只能勉強將蟲口數壓制在一定程度之下。特定的病蟲害容易發生是大規模單一化種植很難避免的一個問題，而這個問題會是有機朝鮮薊栽培的最大阻礙。

明年打算怎麼做呢？

他們決定將田區分別種植不同的農作物，就是朝鮮薊、羽衣甘藍還有紫花紫錐菊這三種。中間若有缺株的情況，他們會補上蔥苗、韭菜苗或者是地瓜葉，反正就是把每一吋土地利用到最徹底。

順帶一提，因為長期實施草生有機栽培，伍大哥的田土變得非常疏鬆，顏色也很黑很漂亮，看起來就是有機質充沛有活力與生命力的土壤唷~