專注蔬果風味品質，為農友的辛勤付出創造更高價值

工業革命之後，農業生產習慣以化肥及農藥做為栽培管理的主力工具，但隨著化肥農藥長期過量或不當使用之下

，許多問題也漸漸浮現出來。如：土壤鹽基障礙、土壤酸化、病蟲害抗藥性產生的問題，以及不健康的作物產出營養不那麼均衡的農產品，蔬果也失去原有的風味。

此外，溫室效應全球暖化之下，氣候大亂，農業栽培遇到的阻礙及所面對的問題不可同日而語。因此，在現代的科技及環境之中，務農的思維應該要如何調整？

1. 化肥及農藥，對於產量的提升到一定程度之後，再進一步投入反招致減產，而且也衍生營養失衡問題，使農產品風味盡失，這樣真的好嗎？

2.完全捨棄化肥及農藥，回歸自然有機，對環境友善。但目前技術上的限制，投入的成本及產出不成比例，加上消費者對於「一分錢一分貨」的觀念尚未養成，貿然投入有機栽培，要能維持一家生計的成功率是多少？懷抱理想而慘澹經營大有人在，有機栽培是一條非常辛苦的道路，如果本身還有家庭要支撐，堅持有機栽培，是不是最好的選擇？

完全的天然與完全的非天然，看起來都不是最好的選擇，那有沒有第三種可能性？試著綜合起來，會不會更好？這個問題沒有絕對的答案，唯有同為農民的自己，花時間細細地去挖掘思考並品嚐箇中滋味了~