由於客戶要求低調,所以就以農民大哥來稱呼他,這位農民大哥上一期的葡萄有轉色不佳、葡萄有甜但是酸味也重,果皮厚等問題。由於轉色和葡萄株的碳水化合物生產量有關係

,我們這次請他定期額外補充碳水化合物,來輔助葉片光合作用效率,如此一來可以改善轉色的問題。糖酸比與果皮厚薄的問題,我們是建議調整鉀肥種類的使用比例與用量,希望能降低酸味與果皮厚的困擾。

這次我們推薦他在點芽時加入促進芽點萌動的酵素,現在就帶大家來看看點芽的成果吧!

下面這兩張相片是104年2/2拍攝的,是新長出的葡萄枝條最末稍的嫩芽組織,可以看到嫩葉有皺度也有厚度。嫩葉皺皺的不是因為葡萄生病,而是葡萄葉片的細胞數量足夠,等完全生長、伸展開來就是一片面積夠大的葉片。當然厚度也要顧,所以碳水化合物的額外補充是必須持續使用的。

 

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葡萄芽一冒出來就帶花,

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再來這四張是104年2/13拍的,這個時候的花芽也更發育的更大更明顯。

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大約在14-20天就望花(開花)囉!由於葡萄的授粉特性,我們建議農民大哥在望花之前再處理一次促進開花及授粉的操作,接著之後,我們會繼續分享這位農民大哥的成果。

 

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2/26,即將進入關鍵的時刻。今年這樣子的花序大約有8成,往年大概都不到一半,進步很多。接下來就是祈禱望花時不要起霧下雨了。

***** 一個月後的分隔線 ****

3/26,今天我又來拜訪農民大哥。甫一抵達把車停好,他就迫不急待地拉著我往葡萄園走去。放眼望去,葡萄串的長度夠,結果情形也相當不錯。跟大哥聊了一會兒,只見他一直強調「今年的特別水」、「沒有這麼水過」,到底是有多水咧?就來看看吧!

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纍纍的果實是豐收前的象徵,不過大哥的葡萄欉有點不夠強壯,要注意碳水化合物的補充。

 

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這批大約8成的葡萄串的長度都有20公分以上了,形狀漂亮,結果粒數也夠,接下來就是不斷供應碳水化合物及適量肥料,等葡萄果慢慢肥大、成熟,就變成餐桌上美味營養的水果囉!另外,眼尖的讀者可能有發現,葡萄串好像有一些小小顆的不明物,那些是授粉不良的葡萄果,因為種子無法正常發育,葡萄欉自然也不會把養分供應至他們身上,所以他們就長不大了QQ。這些發育不良的小傢伙要靠農民自己一個一個去摘除,好辛苦。

 

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葉片看起來夠大,摸起來厚度也還算可以,還有進步的空間。不過要做到大且厚,是一件需要時間慢慢去調整的工作,除了碳水化合物的補充之外,土壤的肥培管理也是需要做適當修正。葉片是農作物的「營養器官」,好比農作物的生產工廠,工廠蓋的大,碳水化合物供應量才會足夠供所有的果實生長所需,轉色也才會漂亮。

這一次的訪談還有聊到,這期採收後,第三期的葡萄的狀況通常會比較差,我猜想應該是第一期的葡萄把養分都給用光了,而採收後的肥料供應及養分迴流不夠,所以第三期的葡萄就衝不出來,不過這都是我的猜想,要多去幾次觀察跟調整,才能印證到底是不是這樣。

 

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1040327 更新

1040226 更新

1040216 發佈

 

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